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Yumi Miyamoto
2024年1月21日読了時間: 2分
2024年2月開催 蒸し寿司の教室
2月の教室のお知らせです。 こんにちは。うまみと発酵料理教室みやもとです。 2月はまだまだ寒いので、ちらし寿司を蒸した温かい寿司のレッスンを行います☺️ ちらし寿司のポイントは“ご飯を美味しく食べる酢飯”の味付けです💡...
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Yumi Miyamoto
2023年12月28日読了時間: 2分
【1/31(水)追加開催決定 田舎風と現代風の鯖寿司の教室】
開催日追加いたします。よろしくお願いします〜🐟 【料理の内容】 ⚫︎塩鯖の棒寿司 ⚫︎生鯖の棒寿司 ⚫︎白板昆布で作るテラ昆布 ⚫︎アレンジ用の食材 ガリ(他の野菜で代用)、 大根の甘酢漬け、 きずしに合う二杯酢 ⚫︎かぶら蒸し ⚫︎鯖の潮汁...
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Yumi Miyamoto
2023年12月25日読了時間: 2分
大阪開催 2024年1月18日(木)極上の鯛飯と料理教室
極上の鯛飯 料理教室を開催します☺️ 今回は昼夜の2部制なので、お仕事帰りにも🐟 大阪、北加賀屋のまるた食堂さんにて1月18日にも鯛飯の教室を開催します☺️日程合わずに参加できなかったかたはぜひ♡ 極上の鯛お出汁で炊く鯛飯と冬のお料理を楽しむ献立です🐟...
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Yumi Miyamoto
2023年12月15日読了時間: 2分
2024年1月開催【田舎風と現代風の鯖寿司の教室】
お待たせしました。こちらもたくさんリクエストをいただいていたのですが、ようやく開催いたします。よろしくお願いします〜🐟 【料理の内容】 ⚫︎塩鯖の棒寿司 ⚫︎生鯖の棒寿司 ⚫︎白板昆布で作るテラ昆布 ⚫︎アレンジ用の食材 ガリ(他の野菜で代用)、 大根の甘酢漬け、...
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Yumi Miyamoto
2023年12月11日読了時間: 2分
【1月25日(木)極み鯛めしの会 リクエスト】
行けなかった😭のお声をいただいておりましたので、1月25日も鯛飯の教室を開催します☺️ 極上の鯛お出汁で炊く鯛飯と冬のお料理を楽しむ献立です🐟 和歌山だからこそ入手できる新鮮な鯛。 鯛めしを炊くのが大好きな私がたどりついた 最適解をみなさまとシェアする料理教室です。...
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Yumi Miyamoto
2023年12月9日読了時間: 2分
12月20-23の料理教室
12月 極上の出汁、冬のお料理 特別な時に用意したい極上のお出汁。 利尻や羅臼の昆布と手間暇かけてカビつけして作られた本枯節で、特別な出汁の引き方を学びます。別次元のうまみにきっと驚くはず。 【料理の内容】 ・極上のお出汁の引き方 ・薯蕷(じょうよ)蒸し...
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Yumi Miyamoto
2023年11月2日読了時間: 2分
11月の極上鯛飯の会 冬の料理教室
11月のお料理教室の予定が決まりました❣️ 極上の鯛お出汁で炊く鯛飯と秋冬料理を楽しむ献立です🐟 和歌山だからこそ入手できる新鮮な鯛。 鯛めしを炊くのが大好きな私がたどりついた 最適解をみなさまとシェアする料理教室です。...
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