11月のお料理教室の予定が決まりました❣️
極上の鯛お出汁で炊く鯛飯と秋冬料理を楽しむ献立です🐟
和歌山だからこそ入手できる新鮮な鯛。
鯛めしを炊くのが大好きな私がたどりついた
最適解をみなさまとシェアする料理教室です。
じっくり時間をかけて鯛と昆布から取った出汁と塩だけ仕上げる無添加鯛めし。この鯛めしを作るときに欠かせない鯛めし用の特別な出汁の取り方と、身をふわっと仕上げるコツをお教えします。これであなたもお料理屋さんのような鯛めしがお家で作れます👌私がよく行く日本酒の美味しいお店で教えたいただいた秘密の絶品の酒粕ぬたも登場。
📅 日程: 11月24日(金)、25日(土)、28日(火)、29日(水)
🕒 時間: 11:00-15:00
📍 場所: 和歌山市山吹丁48番地iemaru様（南海和歌山市駅より徒歩10分、無料駐車場有）
料理の内容:
【内容】
3枚に卸した状態の鯛を用意しておきますので
アラの下処理から実習です。
⚫︎あらの下処理
⚫︎鯛めし用の出汁の取り方
⚫︎鯛めしの炊き方のこつ
⚫︎蕪と卵の蒸し物
⚫︎にほん酒、まえ畑さんの酒粕ぬた
料金: 6000円
申込: ☎️ 073-436-8194
（iemaru、10:00-17:00 日祝月休）
お子さんのお迎えの時間が心配な方も途中退席OKで、持ち帰りも可能です🍱 詳細やお申し込みについては、お電話またはDMにてお問い合わせください☺️
キャンセルポリシー
どちらの教室も2日前から100%料金をいただいておりますが、レシピはお渡しします。
アフターフォロー付きです。
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